導讀：攪拌混合設備是一種應用廣泛、品種繁多的流體機械產品，適用于化工、冶金、醫藥、食品和飼料等領域。
　　
　　攪拌操作是工業反應過程的重要環節，它的原理涉及流體力學、傳熱、傳質及化學反應等多種過程，而攪拌器是為了使攪拌介質獲得適宜的流動場而向其輸入機械能量的裝置。因此攪拌器也叫做Mixer，或叫做Agitator,Stirrer。
　　
　　廣義的攪拌還包括將固體微粒分散懸浮在溶液里面或將溶液變成均勻的乳化液，因此它包括分散器和均質機。某些攪拌器能產生極大的剪切力，以獲得細化的粒子比膠體磨大10倍以上的亞微米懸浮體，因此，可用于制造色拉醬、美容乳之類的精細食品和化學品。石化工業常用于聚氯乙烯合金、順丁橡膠合釜、反應釜、汽提釜等統稱為攪拌容器（AgitatoredVessels，或StirredVessels）。近年來，攪拌器和攪拌容器獲得飛速發展的同時，正面臨著滿足合理利用資源。
　　
　　通常攪拌裝置由作為原動機的馬達(電動、風動或液壓)，減速機與其輸出軸相連的攪拌抽，和安裝在攪拌軸上的葉輪組成減速機體通過一個支架或底板與攪拌容器相連。當容器內部有壓力時，攪拌軸穿過底板進入容器時應有一個密封裝置，常用填料密封或機械密封。通常馬達與密封均外購，研究的重點是葉輪。
　　
　　攪拌操作是工業反應過程的重要環節，攪拌混合設備在化學工業中擔當著非常重要的角色。現代化學工業要求有更高更好的攪拌混合技術，因此必須改進傳統攪拌裝置、研制新型混合設備；
　　
　　同時使用LDV、PIV和EPT等先進量測技術，運用計算流體動力學知識，深入分析攪拌反應器內的流體流動機理和微觀混合，安全和優化設計、提高過程效率性能和降低失敗風險，并zui終提高反應產率。在這些現代先進技術的推動下，攪拌混合技術一定會向一個更新的階段發展。
　　
　　葉輪的攪拌作用表現為“泵送”和渦流”，即產生流體速度和流體剪切，前者導至全容器中的回流，介質易位，防止固體的沉淀并產生對換熱熱管束(如果有)的沖刷；剪切是一種大回流中的微混合，可以打碎氣泡或不可溶的液滴，造成“均勻”